Gala

Variété estivale d'origine néo-zélandaise. C'est la seule variété de pomme d'été dont la qualité est progressivement reconnue dans le monde entier.
L'une des raisons en est que certains clones produisent des fruits beaucoup plus colorés.

• L'arbre est assez vigoureux
• Il commence à fructifier rapidement et régulièrement
• Un éclaircissage et une taille modérés sont nécessaires pour obtenir des fruits de taille adéquate.
• Le fruit est de taille moyenne.
• 40 à 60 % de la peau est couverte de rayures orange-rouge.
• La chair est très ferme et croquante, au goût sucré et juteuse.
• Elle peut être conservée longtemps.
• La récolte a lieu pendant la deuxième et la troisième décade d'août.
• La récolte doit être étalée sur deux ou trois passages pour obtenir couleur et qualité.